Каталог

Какао-масло CALLEBAUT 500 гр

1 029
В наличии
Интернет-магазин
Доставка в любую точку России и мира
35 шт
Розничные магазины
Доставка по городу и самовывоз
Краснодар, ТК Центр Города
0 шт
Краснодар, Селезнева 134
0 шт
Описание и характеристики
ПроизводительБельгия
Составкакао-масло рафинированное, деодорированное
Энергетическая ценностьбелки - 0; углеводы - 0г; жиры - 100; 900 ккал
Срок годности18 месяцев
Условия храненияв сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не выше 70%

Используйте какао-масло в каллетах Callebaut для создания хрустящих десертов или их элементов, и повышения текучести шоколада.

Отлично подойдет для смешивания с красителями или для приготовления шоколадного велюра.

Изготовлено путем прессования крупки какао.

Благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает блеск и звонкий треск при изломе шоколадных плиток.

Какао-масло нежное и тает во рту без остаточного воскового привкуса.

Рафинированное, деодорированное.

Является уже темперированным продуктом и содержит масло какао в кристаллической форме.

Совет по использованию:

Какао-масло легко плавится.

При температуре 22 - 27°C какао-масло твёрдое и хрупкое, при температуре 32-36°C - жидкое.

Рецепт кристаллизации шоколада с помощью какао-масла в каллетах:

  • доведите распущенный шоколад до температуры около 40°C, добавьте 15-20% галет температуры 15-20°C;

  • распустите шоколад при температуре 40-45°C в емкости с термостатом или микроволновой печи;

  • установите температуру термостата на 32°C для темного шоколада или на 30°C для белого и молочного шоколада и сразу добавьте от 15 до 20% галет с температурой 20°C;

  • хорошо перемешайте шоколад до тех пор, пока каллеты не растворятся.

Если каллеты растворились слишком быстро, значит шоколад был слишком теплым - добавьте еще каллет и продолжайте перемешивание.


Оформление заказа

Перед тем, как купить Какао-масло CALLEBAUT 500 гр в интернет-магазине Тортомастер, надо авторизоваться в вашем личном кабинете или, если вы впервые на сайте, заполнить регистрационную форму. Чтобы сделать заказ, переместите выбранный товар в корзину. Затем перейдите в корзину и нажмите «Обычное оформление» или «Оформить быстро».

При оформлении быстрого заказа укажите свои ФИО и номер телефона. Наши менеджеры свяжутся с вами для уточнения условий доставки и оплаты заказа. После согласования условий вы получите подтверждение оформления заказа электронным письмом или смс-сообщением.

Обычное оформление заказа выглядит так: необходимо последовательно заполнить все поля формы – ФИО, адрес электронной почты, контактный телефон, адрес доставки. Выбрать способ доставки и оплаты. Итоговая цена Какао-масло CALLEBAUT 500 гр будет указана внизу формы заказа. Рекомендуем в поле «комментарии к заказу» указать информацию, благодаря которому курьеру будет проще вас найти. Для подтверждения нажмите кнопку «Заказать».

Доставка

Доставка Какао-масло CALLEBAUT 500 гр может быть выполнена одним из следующих способов:

  • Почта России. Товар будет доставлен в почтовое отделение.
  • Boxberry. Доставка до двери или до терминала.
  • Пункты самовывоза Ozon.
  • СДЭК. Товар доставляется до терминала или до двери.
  • Экспресс-доставка посылкой EMS.

После того, как заказ будет собран, ему присвоится трек-номер, который придет вам на электронную почту или на телефон смс-сообщением.

Оплата

Оплатить заказ можно следующими способами:

  • Банковской картой. В этом случае потребуется 100% предоплата.
  • Наложенным платежом. Заказ оплачивается при получении в почтовом отделении.
  • ЮMoney. Заказ оплачивается в системе Ю-касса.

Для отслеживания своей посылки вы можете посмотреть информацию на сайтах Почты России, СДЭК, Boxberry или Ozon (Ozon rocket), либо в своем личном кабинете на нашем сайте.

Другие товары из раздела «Какао-масло»

Отзывы и вопросы

5,0
На основании 7 оценок
Отзывы (7)
5,0
На основании 7 оценок
Ксения А.
04.10.2022
Отличное какао-масло. Незаменимо при приготовлении велюра и шоколадной глазури. Использую его для росписи шоколадных фигурок. Хорошо топится и окрашивается. Фасовка удобная.
Самвел Х.
29.09.2022
Отличное какао-масло, беру все время для велюра))) так же незаменимый помощник при работе с шоколадом. Еще как вариантом иногда пользуюсь если нужен шоколад в ганаш с высоким процентом како масло, чаще в белый шоколад для ганашей в макарон. Так же всегда использую данное какао масло при росписи шоколадных фигурок, краска хорошо растворяется без комочков.
Татьяна Щ.
28.09.2022
Идеальный объем, если вам нужно очень много какао-масла или вы любите покупать всё про запас. Само какао-масло очень хорошее и качественное. Огромное спасибо производителю.
Ксения М.
13.09.2022
Удобное количество какао-масла, если его нужно сразу много, хотя цена и кусается, качество продукта полностью её оправдывает. Хорошо топится для велюра на торт, правда необходима более высокая температура, чем для шоколада, поэтому топить их нужно по отдельности. Без проблем отбеливается и окрашивается в нужный цвет, на запах и вкус никак не влияет.
Александра Д.
08.09.2022
хорошее какао масло. Нет посторонних запахов и горечи. Всегда свеженькое с хорошим сроком годности. Галетки маленькие, что классно при взвешивании нужного количества.
Людмила
08.09.2022
Шикарный продукт. Люблю его, не смотря на дороговизну. По качеству ему нет равных. Если боитесь брать сразу 500 г, то советую попробовать 100-граммовую упаковку. Я применяю его в качестве велюра, предварительно окрашивая в нужный цвет, как дополнительный ингредиент для приготовления глазури. Рекомендую!
Кристина С.
19.08.2022
Какао-масло в небольших каллетах, без отдушек и лишних привкусов, легко топится и хорошо окрашивается. Незаменимый помощник при работе с шоколадом.
Вопросы
Задайте первый вопрос на этот товар!