Молочный шоколад

Потрясающие кондитерские изделия получаются только из ингредиентов высокого качества. Поэтому к используемому в них молочному шоколаду предъявляются повышенные требования. Сегодня по-настоящему достойный продукт предлагают бельгийская компания Callebaut, итальянская IRCA, французская Cacao Barry. Несмотря на то, что европейские производители признаны лучшими, им не уступает российская продукция бренда SICAO, которая производится по бельгийской технологии. Такой молочный шоколад можно заказать у нас в интернет-магазине.

Кондитерский шоколад – чем отличается от обычного

Шоколад для кондитерских и кулинарных изделий обладает особым составом и формой. В продаже продукт с разным содержанием какао, в виде дисков и дропсов. Это позволяет кондитерам выбирать оптимальный вид шоколада для своих рецептов. Небольшие диски легко тают, удобны для работы, ими можно заполнять фонтаны и использовать в кремах.

Молочный качественный шоколад – состав и использование

Этот вариант наиболее распространенный и популярный. Он считается высококалорийным, но это не мешает большинству любителей шоколада отдавать ему предпочтение. В его составе есть сухое молоко, оно обеспечивает насыщенный сливочный вкус. Остальные ингредиенты традиционны:

• масло какао;
• порошок какао;
• сахарная пудра.

Нередко в тандеме с продуктом при приготовлении выпечки, конфет используют орехи, фрукты, различные начинки и даже травы. Купить молочный шоколад в «Тортомастер» можно с доставкой по всей России.